Complemente seu estoque de alimentos enlatados com vitaminas
Verifique os rótulos nutricionais e você descobrirá que a maioria das frutas e vegetais enlatados contém muito pouco em termos de vitaminas . Dito isso, há alguns que são enriquecidos com vitaminas adicionais e são boas fontes de nutrição. Saiba disso, porém... com o passar do tempo, o conteúdo de vitaminas diminui . A data de validade impressa na embalagem geralmente indica o momento em que o conteúdo de vitaminas no rótulo é preciso.
Enquanto o valor nutricional diminui com o tempo, o valor calórico dos alimentos enlatados durará muito além da data de validade. A menos que as latas estejam amassadas, enferrujadas ou estufadas, o alimento ainda pode ser bom para seu conteúdo calórico, mas não tanto para o conteúdo de nutrientes. Não só isso, mas muitos outros itens de armazenamento de alimentos podem não fornecer um suprimento adequado de nutrientes.
A saúde mental e física é afetada pela ingestão de vitaminas. Por exemplo, deficiências de vitamina B estão sendo vistas como fatores contribuintes para a depressão. A vitamina D, conhecida por ser a única causa de raquitismo em crianças, também é suspeita de ter um papel na depressão e na osteoporose.
Suplementos vitamínicos são essenciais e devem ser armazenados em local fresco e seco. Assim como outros itens de armazenamento de alimentos, as vitaminas também devem ser rotacionadas com frequência. Um bom multivitamínico, junto com vitamina C, cálcio e vitamina D adicionais, é especialmente crítico para adultos e crianças. Como nota lateral, a vitamina C na forma cristalina dura indefinidamente.
Lembre-se, todos os principais equipamentos de sobrevivência e armazenamento de alimentos do mundo farão pouco bem se não tivermos capacidade física e mental para seu uso adequado. Você deve permanecer saudável. Suplementar seu armazenamento de alimentos com suplementos vitamínicos armazenados pode render mais do que você imagina.
A propósito, embora o título se refira ao armazenamento de alimentos enlatados, recomendamos fortemente um plano diversificado de armazenamento de alimentos, incluindo enlatados, desidratados, liofilizados, frescos, bem como uma ampla variedade de tipos de alimentos. Não se esqueça de usá-los em seu planejamento diário de refeições... e ROTACIONAR.
Esperamos que você tenha encontrado algumas informações interessantes e úteis neste artigo. Você tem alguma outra ideia de preparação para iniciantes? Ou você usou alguma das informações deste artigo para iniciar sua própria jornada de preparação? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.
Texto traduzido e adaptado do site: Modern Survival Blog.