Dieta paleolítica para Iniciantes
Hoje vou falar sobre a dieta Paleo. Eu como um estilo paleo há mais de um ano e adoro isso. Sinceramente, não consigo imaginar voltar a comer de outra maneira. É ótimo para perder peso, o que é um grande motivo pelo qual o escolhi. Foi comprovado que Paleo reverte ou coloca em remissão um grande número de doenças autoimunes que estão se espalhando pelo mundo. A premissa básica é tentar replicar a dieta de nossos ancestrais caçadores-coletores.
Há vários anos que sou fã de restringir o consumo de carboidratos. No começo eu li o livro de Atkins. Na verdade, eu preferia toda a ciência incluída no livro. O que me colocou no caminho de uma das minhas três obsessões. Nutrição. Acho a nutrição extremamente interessante. É um campo incrível cheio de “especialistas” sem pesquisas ou evidências comprovadas. Muitas pessoas considerarão o que o governo lhes diz sobre como comer como verdade e lei completas, quando são chapeleiros de papel alumínio em todos os outros aspectos. Sinto fortemente que Atkins obteve recentemente uma má reputação, o que é muito imerecido. Ele acertou muito mais do que o Dr. Oz. Atkins simplesmente não foi longe o suficiente, não é apenas a quantidade de carboidratos, mas também a comida de onde eles vêm.
Então, como você muda para uma dieta paleo. basicamente coma carne, vegetais, ovos, consumo moderado de frutas e nozes. Fique longe de alimentos processados. Evite adoçantes, sejam reais ou artificiais. Elimine completamente todos os grãos, laticínios e legumes. estes incluem, mas não estão limitados a: Trigo, cevada, centeio, milho, amaranto, leite, iogurte, queijo, todos os feijões, ervilhas e amendoins. Exceções especiais podem ser feitas para o feijão verde, se você gostar dele de vez em quando. As únicas exceções aos laticínios são manteiga ou ghee alimentados com capim, creme de leite e queijo cottage. Eu ainda os recomendaria apenas em quantidades limitadas. Limite também as nozes, pois são muito fáceis de petiscar e consomem grandes quantidades de calorias. Além disso, embora a batata seja um vegetal, ela deve ser evitada por sua enorme quantidade de carboidratos; a batata-doce é aceitável.
É isso. É tão fácil. Construa sua refeição em torno da variação de alimentos integrais. Doure um pouco de carne e refogue alguns vegetais. Coma uma salada com uma boa porção de carne e molho de azeite e vinagre. Caramba, tenho experimentado saladas sem molho e aprendi que a alface na verdade tem sabor. Você nem precisa de receitas. Apenas uma frigideira. Gosto de combinar ingredientes e ver no que dá. Se você quiser refeições sofisticadas, experimente o livro Paleo Comfort Foods. Eu fiz alguns deles e todos foram incríveis.
Algumas pessoas tentaram complicar e dificultar isso e encontrar razões pelas quais não conseguem. Eu fiz isso e milhares de outras pessoas também. Se você quiser uma história mais aprofundada e explicações científicas, sugiro que você pegue uma cópia do livro de Robb Wolf, The Paleo Solution. Esse foi o primeiro livro que li na esfera Paleo e ainda é o meu favorito. Robb tem uma maneira incrível de explicar as coisas.
Então vá em frente e experimente para ver se você se sente melhor. Eu com certeza faço. Mantenham-se saudáveis meus amigos.
Esperamos que você tenha encontrado algumas informações interessantes e úteis neste artigo. Você tem alguma outra ideia de preparação para iniciantes? Ou você usou alguma das informações deste artigo para iniciar sua própria jornada de preparação? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.
Texto traduzido e adaptado do site: Survival Punk.